Mouton Suffolk

Elevage Mr Watremez

 

François et Marie-France Watremez sont heureux de vous faire découvrir leur élevage de mouton Suffolk en Hauts de France.

Depuis 35 ans, l ‘élevage Watremez propose des moutons Suffolk de qualité comme le démontre les nombreux prix obtenus. Vous trouverez sur ce site de nombreuses informations sur notre élevage de moutons Suffolk, l’histoire de notre élevage, les ovins à vendre ainsi qu’une page de contact.

Le mouton Suffolk

Origine du mouton Suffolk

Le mouton Suffolk est une race d’origine anglaise créé par croisements entre béliers Southdown et brebis Norfolk. La première description du standard Suffolk a eu lieu en 1810. Cette race est facilement reconnaissable par leurs têtes noires, en effet, leurs laines est blanche et leurs peau noire.

En France, le mouton Suffolk a été introduit à la fin du XIXe siècle et s’est développé dans les années 60, lorsque les éleveurs français ont privilégié des animaux mieux adaptés au climat français possédant des qualités d’élevage et des aptitudes bouchères. C’est pour cela que la race Suffolk est tant présente au niveau mondial. En France, on comptait 40 000 brebis Suffolk en 2007 implantées dans le Nord, la Picardie, la Lorraine, la Bourgogne, le Poitou Charentes, le Limousin et le Sud-Ouest.

 Particularité du mouton Suffolk

La particularité des moutons Suffolk est la vitesse de croissance des agneaux qui est la plus élevée des races bouchères. Les béliers sont essentiellement utilisés en croisement, notamment sur des races rustiques ou laitières mal conformées pour améliorer la qualité des agneaux. Le mouton Suffolk est une race lourde. En effet, à 70 jours un agneau Suffolk peut facilement atteindre 30 kilos. A l’âge adulte, les béliers pèsent entre 80 et 150 kg et les brebis entre 65 et 90 kilogrammes.

Le mouton Suffolk a un corps harmonieux avec un cou moyen, des épaules larges et compactes et un dos long et plat, des côtes arrondies, une poitrine profonde et une queue implantée assez hautes. Le mouton Suffolk ne possède pas de cornes ou de laine sur la tête mais des poils noirs fins et brillants avec des longues oreilles noires tombantes chez le mâle. Le reste du corps est recouvert d’une laine blanche, de longueur moyenne et assez serrée.

Cette race de mouton est principalement une race d’herbage, exploitée surtout en plein air. Le mouton Suffolk est exploité en race pur pour ses qualités d’élevage mais également en croisement industriel pour sa précocité et sa bonne conformation qui permet d’avoir des agneaux lourds sans excès de gras. La sélection du mouton Suffolk est orientée sur l’amélioration des aptitudes bouchères (augmentation des masses musculaires , vitesse de croissance et précocité sexuelle) ainsi que la conservation des qualités maternelles (prolificité, production laitière,…).

 

Standard de la race ovine Suffolk

 

Tête : Expressive, sans corne, sans laine, couverte d’un poil noir fin et brillant. Oreilles longues, fines et légèrement inférieures à l’horizontale.

Encolure : Cou moyen, sans pli ni fanon, bien soudé dans les épaules chez le mâle.

Tronc : Long cylindrique,côtes arrondies, poitrine et garrot larges, avec un dessus proche de l’horizontale et une attache de queue dans le prolongement de la ligne de dos.

Gigots : Développés aussi descendus que possible

Membres: Bien d’aplomb, membres antérieurs et postérieurs bien écartés pour permettre le développement maximum des masses musculaires.

Peau: Claire, fine sans tâche. Laine: de couleur blanche.

Poids: Pour les brebis Suffolk adultes de 70 à 90 kg, pour les béliers Suffolk de 90 à 150 kg.